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我是一个兰州人，对兰州清汤牛肉面有很深的感情。从1977年开始吃，见证了兰州 清汤牛肉面、兰州牛肉面的复兴、发展、进阶、变化、转变等全部历程。2009年曾想通过开办一个兰州牛肉面的快餐连锁企业，带动兰州牛肉拉面的发展。折腾几年，带给兰州牛肉拉面一些 变化，打乱了原有的行业体系、搞乱了原来奇葩的价格壁

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