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豌豆凉粉 [5步 / 大概30分钟,煮 / 家常味]

“今天就教大家一款用豌豆粉做的凉粉”

用料

主料

豌豆粉 60克

辅料

清水

600克

豌豆凉粉的做法

1.

所需要的食材

2.

将豌豆粉和清水混合到一起，搅匀；

3.

倒入锅里，开高火，用硅胶锅铲不停的搅拌；

4.

搅拌至通透状时即可关火；

5.

倒至一个模具中，放凉；（一般四五个小时才可以凉透）

豌豆凉粉成品图

豌豆凉粉成品图
豌豆凉粉成品图

烹饪技巧

1.豌豆粉和水的比例是1：10；
2.熬糊糊时一定要熬至通透状才可以；
3.凉粉一定要凉透了再脱模；

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