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![荔枝焖牛腩，好吃到扶墙走，香味绕梁三日 [8步 / 大概90分钟,炖 / 酱香味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/7a45a5cfbcce48d8928d5dd4fe0869b1_400.jpg "荔枝焖牛腩，好吃到扶墙走，香味绕梁三日 [8步 / 大概90分钟,炖 / 酱香味]")
“复刻中餐厅的味道，粤式荔枝焖新疆谷饲牛腩，好吃到扶墙走！”
用料主料
牛腩２斤
荔枝适量
橙子皮适量
洋葱适量
辅料
蚝油
适量生抽
适量老抽
适量红糖
一块黄豆酱
适量食用盐
适量花生油
适量荔枝焖牛腩，好吃到扶墙走，香味绕梁三日的做法
1.
准备食材。
2.
牛腩冷水下锅去血水。
3.
煮出血水的牛腩洗净，切块，大块大块的吃起来很过瘾。
4.
等待的同时，荔枝剥皮去核，橙子取皮切丝，洋葱切丝备用。
5.
炒锅热油，下洋葱，荔枝，橙皮炒出香味然后加水加豆瓣酱，红糖，生抽，少许老抽，蚝油，食用盐，煮滚。
6.
这是调好的汤汁。
7.
然后下牛腩块。
8.
大火煮开，然后转入炖锅，焖一小时即可收汁食用。
荔枝焖牛腩，好吃到扶墙走，香味绕梁三日成品图
烹饪技巧
刚好现在是荔枝的季节，现在上市供应的广东桂味荔枝非常好吃，皮薄肉多核小，不但汁水多还非常甜，比蜂蜜还甜，拿它来炖牛腩，真的是太搭了。
